黨參是《中國(guó)藥典》收錄的中藥，來源于桔?？浦参稂h參、素花黨參或川黨參的干燥根。

　　黨參味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)，功效包括補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺、養(yǎng)血生津，主要用于治療脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥狀。但需注意，表證未解而中滿邪實(shí)的不能用黨參。

　　黨參的藥用活性成分主要包括兩個(gè)方面。一是生物堿類、聚炔類、木脂素類、黃酮類化合物和多糖。這些化合物被認(rèn)為是主要的活性成分，具有多種藥理作用。二是黨參皂苷、葡萄糖、菊糖、多糖、黨參堿、揮發(fā)油等。這些成分也對(duì)黨參的藥效起到了重要作用。

　　這些活性成分使得黨參具有多種功效，如調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)、抗?jié)?、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)造血功能、改善血液流變學(xué)、抗心肌缺血、強(qiáng)心、抗休克、調(diào)節(jié)血壓、鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥、保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞以及增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶等。

　　黨參是一種中藥材，常用于治療脾胃虛弱、氣血不足、心悸失眠等癥狀。除了作為中藥治療外，黨參還可以作為食材在飲食中應(yīng)用。以下是一些常見的黨參飲食用法：

　　1.黨參紅棗粥：將黨參和紅棗加入大米中一起煮粥。具有益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣血不足、脾胃虛弱的人食用。

　　2. 黨參燉雞：將雞肉與黨參一起燉煮，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，適用于體虛乏力、食欲不振等癥狀。

　　3. 黨參枸杞湯：將黨參和枸杞一起煎湯，具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精的作用，適用于腎虛腰膝酸軟、遺精早泄等癥狀。

　　4. 黨參黃芪茶：將黨參和黃芪泡茶飲用，具有益氣固表、利水消腫的作用，適用于氣虛水腫、自汗等癥狀。

　　需要注意的是，黨參是一種中藥，使用時(shí)應(yīng)該根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和癥狀適量使用，過量使用可能會(huì)導(dǎo)致不良反應(yīng)。同時(shí)，孕婦、哺乳期婦女和兒童在使用黨參時(shí)也需要注意。